Όλοι γνωρίζετε ότι η κατανάλωση καφέ θα σας δώσει την ωραία ώθηση της καφεΐνης. Ένα espresso είναι ιδιαίτερα γνωστό για αυτό, αλλά αυτό που είναι λιγότερο γνωστό είναι το γεγονός ότι ο espresso προσφέρει και πολλά άλλα οφέλη. 1. Ενισχύει την μνήμηΟ καφές espresso και η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη βελτιώνει τη μνήμη και διευκολύνει […]
Συντάκτης: anthi.zoidou
Τα οφέλη του Ελληνικού Καφέ
Ο Ελληνικός καφές παρέχει αρκετά οφέλη και ευεργετικές ιδιότητες, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο. Ο Ελληνικός καφές αποτελεί ένα από τα πιο πλούσια αντιοξειδωτικά ροφήματα εξαιτίας των φλαβονοειδών που περιέχει ο κόκκος του. Τα βασικά αντιοξειδωτικά συστατικά του Ελληνικού καφέ είναι το χλωρογενικό οξύ, το καφεϊκό οξύ και οι μελανοϊδίνες. Πλούσιος σε πολυφαινόλες με μέτρια […]
Τα μυστικά του καλού Ελληνικού Καφέ.
Για να πετύχει ο «ελληνικός» θέλει τεχνική. Οι δοσολογίες, το ανακάτεμα, ακόμη και η στιγμή που θα απομακρυνθεί από τη φωτιά, συμβάλλουν σε έναν καλό και γευστικό καφέ. Βασικό εργαλείο για την παρασκευή του είναι το μπρίκι. Βοηθάει στο σωστό ψήσιμο, άρα και στη γεμάτη γεύση του καφέ. Γι’ αυτό και ο καφές μηχανής που […]
